La transformation

Au sein de nos locaux, nous avons pris le parti de transformer quelques nobles morceaux issus du porc Cul-Noir Alsacien.

Voici quelques exemples :

• la tête --> boudin noir
• le cuissot --> jambon
• la poitrine --> lard
• l'épaule --> saucisse
• le cuissot associé à l'épaule --> tourte de Mémé
• la poitrine associée à l'épaule --> saucisson sec

Tous nos produits transformés sont garantis sans nitrite, sans conservateurs depuis le démarrage de notre activité. Nous avons à coeur de pouvoir vous proposer ces produits d'une qualité unique dans le Grand-Est ; soyez curieux et laissez-vous tenter !

Vous trouverez le détail de l'ensemble des produits à la vente ici.